راهنمای خرید آسیاب غلات آشپزخانه کامل
ردههای آسیاب غلات 2 ژانویه 2020 توسط لورنا کرینگ
گهگاه
به کالاهایی که توسط فروشندگان ارائه می شود پیوند می دهیم تا به خواننده
در یافتن محصولات مربوطه کمک کنیم. برخی از این موارد ممکن است وابسته
باشند ، به این معنی که در صورت خرید اقلام ، کمیسیون های کمی (بدون هزینه
اضافی برای شما) به دست می آوریم. در اینجا بیشتر در مورد آنچه ما انجام می
دهیم توضیح داده شده است.
هر نانوا این ضرب المثل قدیمی را می داند
که غذاهای پخته شده شما به اندازه مواد اولیه ای که استفاده می کنید خوب
هستند - و اینکه مواد اولیه برای بهترین نتیجه ضروری است.
اما
غافلگیرکننده غالباً ، یکی از مواد اولیه ای که در "جستجوی تازه" نادیده
گرفته می شود ، آرد است. متأسفانه ، آنچه اغلب در پخت و پز خانگی مورد
استفاده قرار می گیرد ، محصولی است که مواد مغذی آن محروم شده و برای مدت
ماندگاری طولانی با مواد افزودنی تزریق شده است-بسیار دور از کیفیت سالم و
تازه!
بخشهای تخصصی در خواربارفروشی ها و فروشگاههای مواد غذایی
سالم انواع آرد را از غلات و حبوبات مختلف ارائه می دهند ، اما قیمتها اغلب
حتی برای مقادیر کم نیز گران می شود.
شکی نیست که آرد تازه آسیاب
شده ، مغذی ترین و خوش طعم ترین است و مزایای متعددی برای سلامتی نسبت به
انواع تصفیه شده دارد. آسیاب تازه دارای طعم سرزنده و خاکی است و شامل تمام
قسمت های دانه - مواد مغذی و فیبر سبوس و جوانه ، به علاوه پروتئین و
ویتامین های آندوسپرم نشاسته ای است.
در این راهنمای خرید ، ما با بررسی 10 مورد برتر آسیاب غلات مورد علاقه خود شروع می کنیم که شامل موارد زیر است:
زمان آن فرا رسیده بود که نان خمیر ترش را به سطح بالا برسانم ، این
بدان معنا بود که من در جستجوی آسیاب دانه بودم تا آسیاب آرد خود را شروع
کنم. با وجود انواع گوناگون چرخ گندم در آنجا ، تحقیقات زیادی طول کشید تا
مطمئن شوم که من مناسب نیازهای پخت نان خمیرم هستم.
بهترین دستگاه آسیاب دانه خانگی برای آرد نان دارای ویژگی های زیر است:
فرایند آسیاب/آسیاب دمای آرد را برای محافظت از یکپارچگی آرد بیش از 112 فارنهایت (45 درجه سانتی گراد) افزایش نمی دهد.
گزینه هایی برای طیف وسیعی از درشتی آرد وجود دارد ، از جمله آرد فوق العاده خوب که به تهیه یک نان سبک تر کمک می کند.
این راهنما به شما کمک می کند تا بسته به آنچه که بدنبال آن هستید ، بهترین نوع آسیاب دانه را انتخاب کنید. بحث خواهیم کرد:
انواع مختلف آسیاب غلات در بازار
قبل از تصمیم گیری در مورد نوع خرید باید به چه چیزی فکر کنید
بسته به آنچه به دنبال آن هستید ، برخی توصیه ها.
برخی
از پیوندهای موجود در این پست ممکن است پیوندهای وابسته باشند ، به این
معنی که در صورت خرید هر یک از محصولاتی که به آنها پیوند می دهم ، کمیسیون
دریافت می کنم. من فقط آنچه را که خودم دوست دارم و/یا استفاده می کنم
توصیه می کنم.
(توجه: اگر در مورد چرخاندن گندم خود به آرد مطمئن
نیستید ، من راهنمای مفصلی در مورد مزایا و معایب آن دارم ، همراه با نکاتی
در مورد کار با آرد تازه آسیاب شده در اینجا.)
آسیاب دانه ای که
بعد از تمام تحقیقاتم خریدم (و دوستش دارم!) Mockmill Lino 200 است که
مستقیماً از Mockmill در اینجا خریدم. اما این چرخ گندم مطمئناً تنها
دستگاه موجود نیست ، یا لزوماً بهترین برای شما است.
در حقیقت ،
گزینه های ارزان تر دیگری نیز وجود دارد که می توانند نتایج مشابهی را به
شما ارائه دهند. بیایید نگاهی به انواع مختلف آسیاب گندم موجود برای مصارف
خانگی بیندازیم:
توجه: من موفق شدم از تخفیف ویژه برای خوانندگان
وبلاگ خود استفاده کنم! از کد کوپن TRUESOURDOUGH5 برای 5 off تخفیف هر
خرید از Mockmill استفاده کنید!
انواع مختلف آسیاب غلات خانگی
چند نوع آسیاب غلات مختلف در بازار وجود دارد و آنها گندم را به روش های مختلف آسیاب می کنند.
همه
آسیاب های غلات خانگی اجازه می دهند توت گندم در یک سر و آرد خارج شود.
(توت گندم همان چیزی است که شما آن را دانه گندم می نامید). اما آنها از
روش های مختلفی برای تبدیل گندم به آرد استفاده می کنند.