غلات
و محصولات غلات مهمترین مواد مغذی اساسی برای انسان هستند. نه تنها
کربوهیدراتهای پیچیده و پروتئین گیاهی غلات را بسیار ارزشمند می کند.
بسیاری از ویتامین ها ، مواد معدنی ، مواد گیاهی و به ویژه فیبر می توانند
از سلامت حمایت کرده و از بیماری های سبک زندگی مدرن جلوگیری کنند. به ویژه
در مواقعی که غذاهای ما با فست فود و تغذیه صنعتی مشخص می شود ، بسیاری از
مردم دوباره به یک رژیم غذایی مغذی و متعادل فکر می کنند. سبوس تازه تازه ،
ملایم و نرم ، پایه و اساس نان و شیرینی های کرکی است.
پیش نیاز
برای تولید سبوس با کیفیت بالا استفاده از آسیاب غلات خوب با آسیاب سنگ
است. از طریق اثر متقابل سنگ آسیاب های افقی ، دانه ها پوست کنده می شوند و
بسیار ریز آسیاب می شوند تا ارزش غذایی در دور در دقیقه حفظ شود. همه
آسیاب های هوسلر بر اساس این اصل کار می کنند و کیفیت آرد مطلوب را برای
تجارت شما تضمین می کنند.
اطلاعات سنگ
در
تمام آسیابهای Häussler تا اندازه 50 سانتیمتر ، از سنگ کوراندوم متصل به
پرسلن استفاده می شود. کوراندوم (دومین سنگ سخت پس از الماس) با سرامیک
مخلوط شده ، در دمای بالا فشرده و شلیک می شود. بنابراین سنگ از اجزای
معدنی خالص ، بدون هیچ گونه افزودنی مصنوعی تشکیل شده است. سنگها بسیار سخت
، با دوام و مقاوم هستند.
سنگهای نکسوس ساخته شده اند و با آسیاب
Häussler HM 70 N. شروع می شوند. این سنگها از گروندوم ، سنگ مرمر و منیزیت
تشکیل شده اند. با توجه به سطح سنگ زنی تیز ، این سنگها دارای کارایی سنگ
زنی بالایی هستند و دانه ها را آسیاب می کنند تا به صورت کامل دانه ریز
شود. سنگ مقاوم ، بادوام و خود تیز است. تیز کردن سنگ ها ضروری نیست
اطلاعات بیشتر در مورد آسیاب دانه HM 70 N.
آسیاب های تجاری
Häussler از سری HM در ترکیب فولاد ضد زنگ و چوب ساخته می شوند. این نوع
ساختمان علاوه بر طراحی جذاب ، مزایای قابل توجهی دارد:
قاب پشتی به
دلیل طراحی لوله ای خود پشتیبانی و وزن کم بسیار پایدار و بدون پیچ خوردگی
است. محفظه آسیاب و دستگاه الک از چوب سنگ کاج ساخته شده است. این مزیت را
دارد که از تراکم تشکیل نشده و تا حد امکان از رشد قالب جلوگیری می شود.
علاوه بر این ، نشان داده شده است که چوب کاج ، با رایحه معطر رزین ، آفات
را دفع می کند. چوب دارای یک لاک طبیعی در خارج است و مراقبت از آن آسان
است.
سنگ های آسیاب به وضوح در پشت شیشه قابل مشاهده هستند. در نتیجه ، آسیاب می تواند به یک نقطه کانونی واقعی در منطقه مشتری تبدیل شود.
با
دستگاه اندازه گیری الکتریکی ثبت شده ، مقدار عرضه دانه را می توان به طور
کامل تنظیم کرد. آهنربای طبیعی بالادست قطعات احتمالی آهن را جدا می کند.
با
توجه به دور کم در دقیقه سنگهای آسیاب ، دانه را به صورت یک سبوس نرم نرم
می کنند و ارزش غذایی خود را حفظ می کنند و گرم شدن محصول آسیاب شده به
حداقل می رسد. میزان ظرافت آرد را می توان به طور مداوم با استفاده از یک
چرخ دستی تنظیم کرد. مقاوم سازی بعدی آسیابها با دستگاه الک آرد در هر زمان
امکان پذیر است.
عملکرد و نگهداری آسیاب های Häussler آسان است و
به زمان زیادی نیاز ندارد. آسیاب های سری HM برای استفاده مداوم طراحی شده
اند و به لطف استاندارد بالای کیفیت ، سرمایه گذاری با دوام هستند.
اصل آسیاب ملایم آسیاب های آب
کارخانه
های تولید غلات Häussler با آسیاب با کیفیت بالا ساخته شده از سرامیک و
گروندوم کار می کنند. سنگ آسیاب بسیار سخت است و در نتیجه تقریباً بدون
سایش و تیز می شود. ویژگی خاص آسیاب این است که دانه بریده یا خرد نمی شود
بلکه به آرامی و به آرامی با سرعت کم پودر می شود. در نتیجه ، یک سبوس کامل
با تمام ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر موجود در غلات به دست می آورید.
برای پخت انواع کیک های سبک و کرکی مناسب است.
همه انواع دانه ها را
می توان آسیاب کرد: گندم ، نان ، چاودار ، کاموت ، زردچوبه ، جوجه ، ذرت ،
برنج ، ارزن و گندم سیاه (همچنین در بدنه) و همچنین دانه های مشروط روغن
دار.